est une culture française implantée dans le Jura
Qui sommes nous !
Morilles du Mont Noir est une culture de morilles de forêt implantée dans le Jura, au cœur du parc naturel du Haut-Jura. Cette région préservée offre un écrin exceptionnel à ces champignons rares et prisés, grâce à des conditions naturelles uniques.
Les spécificités climatiques du Haut-Jura, combinant altitude et un sols riches, créent un terrain idéal pour la culture des morilles. Ce cadre authentique permet d'obtenir des champignons aux saveurs délicates et aux qualités gastronomiques reconnues par les amateurs et les chefs.
Inscrits dans une démarche durable, nous cultivons les morilles avec des méthodes respectueuses de l’écosystème. En harmonie avec les engagements du parc naturel régional, nous veillons à préserver la biodiversité tout en valorisant un produit d’exception, reflet de notre territoire.
Les spécificités climatiques du Haut-Jura, combinant altitude et un sols riches, créent un terrain idéal pour la culture des morilles. Ce cadre authentique permet d'obtenir des champignons aux saveurs délicates et aux qualités gastronomiques reconnues par les amateurs et les chefs.
Inscrits dans une démarche durable, nous cultivons les morilles avec des méthodes respectueuses de l’écosystème. En harmonie avec les engagements du parc naturel régional, nous veillons à préserver la biodiversité tout en valorisant un produit d’exception, reflet de notre territoire.